商品の詳細
◎南魚沼産コシヒカリは(特A)の産地に選ばれています。
◎一般にはあまり知られていない総合食味値Sランク米。
食味値のランクは、A・B・Cの順で評価され、中でも特に評価の高いものがSに選ばれます、(Sランク)に評価される地域や農家は限られています、塩沢西山地域のコシヒカリは、特に評価は高くSランク米の生産地です。
一般に出荷すると、集荷場で他のランク米とブレンドされ、南魚沼産コシヒカリとして販売されます。
Sランク米を購入するには、その地域の生産農家から直接購入する以外無いと思われます。
又、販売していますコシヒカリは私達家族の主食でもあるため、安全を第一に農薬は少なめに、有機肥料も含め栽培しています。
【乾式無洗米とは】
無洗米には、乾式無洗米と水洗い無洗米があり、当店では乾式無洗米を販売しています。
乾式無洗米は、精米工程でいっさい水を使用せず、機械で小糠を磨きとる方式です。
食味や賞味期間は、精米後水で洗浄された無洗米より良いと思われます。
【乾式無洗米の美味しい炊き方】
1.1~2回水を入れ、手で数回かき混ぜて水を捨ててください。
水を入れると白く濁りますが、ヌカではなくデンプンが溶け出しているためです、デンプンを多く洗い落すと食味が低下しますのでご注意ください。
2.炊飯する水を入れます、水の量は通常より少し多めで、カップでお米の1.2倍程度が最適です。
実際の炊き具合を見ながら、季節や好みにより調整してください。
3.お米を水になじませるために、軽くかき混ぜます、これから後は今まで通りです。
◎一般にはあまり知られていない総合食味値Sランク米。
食味値のランクは、A・B・Cの順で評価され、中でも特に評価の高いものがSに選ばれます、(Sランク)に評価される地域や農家は限られています、塩沢西山地域のコシヒカリは、特に評価は高くSランク米の生産地です。
一般に出荷すると、集荷場で他のランク米とブレンドされ、南魚沼産コシヒカリとして販売されます。
Sランク米を購入するには、その地域の生産農家から直接購入する以外無いと思われます。
又、販売していますコシヒカリは私達家族の主食でもあるため、安全を第一に農薬は少なめに、有機肥料も含め栽培しています。
【乾式無洗米とは】
無洗米には、乾式無洗米と水洗い無洗米があり、当店では乾式無洗米を販売しています。
乾式無洗米は、精米工程でいっさい水を使用せず、機械で小糠を磨きとる方式です。
食味や賞味期間は、精米後水で洗浄された無洗米より良いと思われます。
【乾式無洗米の美味しい炊き方】
1.1~2回水を入れ、手で数回かき混ぜて水を捨ててください。
水を入れると白く濁りますが、ヌカではなくデンプンが溶け出しているためです、デンプンを多く洗い落すと食味が低下しますのでご注意ください。
2.炊飯する水を入れます、水の量は通常より少し多めで、カップでお米の1.2倍程度が最適です。
実際の炊き具合を見ながら、季節や好みにより調整してください。
3.お米を水になじませるために、軽くかき混ぜます、これから後は今まで通りです。
商品の説明
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://m.media-amazon.com/images/I/718kgR35BmL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://m.media-amazon.com/images/I/71PfVVKyJ9L._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://www.satofull.jp/upload/save_image/722/072200009/1415601_01_1693986298.jpg)
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://m.media-amazon.com/images/I/81z9T7I4oCL.jpg)
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
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魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://m.media-amazon.com/images/I/71bj2baNuqL.jpg)
魚沼産コシヒカリ 無洗米 10kg (5kg×2) 令和5年産 新米
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://cf.furunavi.jp/product_images/741/442517/1.jpg)
魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年 - 米/穀物
![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://m.media-amazon.com/images/I/61ARNuSAX8S._AC_UF894,1000_QL80_.jpg)
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![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://rimage.gnst.jp/gurusuguri.com/public/rszimg/products/ko/komeyaookura/2477269/main1_05toku_uo-mu1_578_578.png?20231207142257)
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![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20230817/pd_71bc9b7d692f16a2c00063ca2396cc141de45589.jpg)
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![食品魚沼産コシヒカリ無洗米10kg(5kg×2)令和2年](https://img13.shop-pro.jp/PA01282/005/product/152917813.jpg)
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