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本[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄

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本[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄
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商品の詳細

ご覧いただきありがとうございます。

フランス料理百科 3冊
Ⅰ宴会料理
Ⅱ魚介料理
Ⅲ肉料理

イヴ・チュリエ著
辻静雄日本版監修
辻調理師専門学校フランス料理研究室、辻製菓技術学校訳
発行年月日1986年2月25日
出版社白水社
定価各58000円+税

現状、3冊揃ったものは希少です。

美しい写真が多様され、クラシックなフランス料理を深く学べます!




商品の説明

本[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄
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